JAKARTA – Popularitas Vietnam sebagai destinasi wisata ramah kantong di Asia Tenggara semakin meningkat, khususnya bagi wisatawan Indonesia. Tak hanya menawarkan keindahan alam dan budaya yang unik, negara yang dikenal sebagai Negeri Naga Biru ini juga mulai ramah terhadap kebutuhan wisatawan Muslim, termasuk dalam hal kuliner halal.
Meski Vietnam bukan negara dengan mayoritas penduduk Muslim, bukan berarti wisatawan harus khawatir dalam menemukan makanan halal selama berlibur. Sejumlah restoran dan menu khas Vietnam kini tersedia dalam versi yang aman dan halal dikonsumsi oleh wisatawan Muslim.
Berdasarkan informasi dari laman pariwisata Colours of Vietnam dan YESD Travel, berikut enam rekomendasi kuliner halal yang layak dicoba ketika berkunjung ke Vietnam:
1. Pho: Sup Ikonik Vietnam yang Ramah untuk Muslim
Pho merupakan salah satu kuliner paling ikonik dari Vietnam. Hidangan ini berupa sup berkuah bening yang disajikan dengan bihun, irisan daging, serta rempah aromatik seperti kayu manis, cengkih, dan bunga lawang. Biasanya pho disajikan dengan daging sapi atau ayam.
Bagi wisatawan Muslim, pho tetap bisa dinikmati dengan versi halal, yakni menggunakan daging sapi halal atau ayam tanpa tambahan bahan non-halal.
“Pho adalah simbol kuliner Vietnam, dan kini telah banyak restoran yang menyajikannya dengan versi halal agar wisatawan Muslim pun bisa menikmatinya tanpa rasa khawatir,” tulis laman Colours of Vietnam.
2. Goi Cuon: Lumpia Segar dengan Pilihan Ramah Muslim
Goi cuon atau lumpia segar khas Vietnam adalah camilan sehat yang dibungkus dengan rice paper transparan. Umumnya berisi sayuran segar, bihun, dan daging.
Namun, bagi wisatawan Muslim, isi goi cuon dapat disesuaikan dengan bahan seperti udang matang, tahu, atau sayuran murni.
“Alternatif isi lumpia segar kini banyak dipilih oleh restoran halal di Vietnam untuk memberikan kenyamanan bagi pelancong Muslim,” ungkap YESD Travel dalam panduannya untuk wisatawan Muslim.
3. Cha Gio: Lumpia Goreng yang Renyah dan Lezat
Berbeda dengan goi cuon yang disajikan segar, cha gio adalah lumpia goreng dengan isian daging cincang, bihun, dan sayuran. Camilan ini biasa disantap dengan daun selada dan saus celupan khas Vietnam.
Wisatawan Muslim disarankan memilih versi cha gio dengan isian udang atau kepiting, agar lebih aman dari bahan non-halal.
4. Sticky Rice (Xoi): Nasi Ketan Khas Vietnam yang Variatif
Xoi adalah hidangan nasi ketan khas Vietnam yang sangat fleksibel, bisa disajikan dengan rasa manis maupun gurih.
Versi manisnya biasanya menggunakan kacang hijau dan kelapa parut, sementara versi gurih dapat diberi topping abon sapi, telur puyuh, atau ayam, yang cocok untuk pelancong Muslim.
5. Banh Mi: Roti Baguette dengan Isian Halal
Banh mi merupakan perpaduan antara roti baguette gaya Prancis dan isi khas Vietnam. Di restoran halal, banh mi umumnya diisi dengan daging ayam, telur, atau sayuran segar, menjadikannya camilan praktis yang halal dan tetap otentik.
“Rasa otentik banh mi tetap bisa dinikmati meski diisi dengan bahan-bahan halal. Kombinasi tekstur dan rempah tetap terjaga,” tulis Colours of Vietnam.
6. Che: Pencuci Mulut Manis Favorit Warga Lokal
Che adalah salah satu pencuci mulut paling populer di Vietnam. Makanan penutup ini terdiri dari kacang hijau, jagung manis, ketan, jeli, dan santan, yang disajikan dingin dengan es batu.
Che umumnya tidak mengandung bahan non-halal sehingga cukup aman dinikmati oleh wisatawan Muslim sebagai dessert yang menyegarkan setelah berjalan-jalan.
Vietnam Kian Ramah untuk Wisatawan Muslim
Seiring meningkatnya kunjungan wisatawan Muslim dari negara-negara Asia, termasuk Indonesia dan Malaysia, Vietnam mulai berbenah dalam menghadirkan berbagai layanan ramah Muslim, termasuk makanan halal, musala di tempat wisata, dan informasi wisata religi.
“Vietnam menyadari pentingnya pariwisata yang inklusif. Kami mendorong lebih banyak restoran untuk mendapatkan sertifikasi halal dan menyediakan informasi yang jelas kepada wisatawan Muslim,” ujar perwakilan YESD Travel dalam keterangan resmi.
Dengan pilihan kuliner halal yang semakin banyak, wisatawan Muslim kini tidak perlu ragu lagi untuk mengeksplorasi Vietnam. Dari Hanoi hingga Ho Chi Minh, ragam makanan lezat dan aman dikonsumsi siap memanjakan lidah sambil menikmati eksotisme budaya dan alam Negeri Naga Biru.